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工房 時
GARETTE KOBO TOKI
自然豊かな飯能で
本場ブルターニュの家庭料理を。
趣きあるアンティークに囲まれた工房「時」では、本場フランスにて修行したオーナープロデュースによるブルターニュの家庭料理をお楽しみいただけます。
まるで時が止まったかのような落ち着いた空間で、ゆったりとした上質な時間をお楽しみ下さい。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
■年末年始休業日のご案内 12/25 (日) ～ 1/10 (火)
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ガレット
ガレット・ブルトンヌ（ブルターニュ風ガレット）は、フランス北西部のブルターニュ地方発祥のそば粉で作られるものがガレットと呼ばれ、主に小麦粉で作られるクレープの元となりました。
クレープと異なり専用のフライパンで片面だけを焼き、生ハムなどの肉類、魚介類、おろしたゴルゴンゾーラなどのチーズ、鶏卵、サラダなどで飾って提供されるフランスの伝統的な家庭料理です。
ガレット
メニュー
お食事からスイーツまで、当店こだわりのブルターニュ風ガレットを是非一度ご賞味下さい。
生ハムのガレット 1200円
ソーセージのガレット 1200円
きのこのガレット 1200円
くるみのガレット 1200円
パルミジャーノのガレット 1500円
ゴルゴンゾーラのガレット 1500円
ゴルゴンゾーラとはちみつのスイーツガレット 500円
ブルーベリーのスイーツガレット 500円
上記スイーツガレットとお飲み物のセット 800円
メニュー
石黒育 Ishiguro Megumu
アニメーション演出家、作画監督。アニメーションスタジオ「動画工房」相談役。太極拳師範、そば打ち職人、古物商の肩書きを持つ。仕事先のフランスで、同じそば粉を用いるガレットに出会い衝撃を受ける。本場ブルターニュにて修行の後、飯能に「工房 時」をOPENする。主なアニメーション作品に「一休さん」「The かぼちゃワイン」等がある。
石黒 育
お問い合わせ
電話番号 090-6719-9440
営業時間 水曜 ～ 日曜（月火休）
11:00 ～ 16:00 （L.O. 15:30）
17:00 ～ 20:00 水～土曜日（要予約）
・・・・・月いち夜ひらく「時」・・・・・
17:00 ～ 20:00 第三金曜日（ご予約不要）
埼玉県飯能市八幡町 6-11
西武池袋線 飯能駅から徒歩 7分
駐車場 3台有り
お問い合わせ
12月17日(土)・18日(日)の終日、及び 1月21日(土) 13時～は
当店イベント開催日の為、貸切営業となります。詳しくはこちら
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